抹茶とは・・・？いまやスイーツには欠かせない抹茶味。和菓子だけでなく、ケーキやアイス、菓子パンなどにも大人気の和のペーストの成分と効能♪

茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能がありますが、特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができます。抹茶に含まれる主な成分は次のとおりです。

• カフェイン
• タンニン
• ビタミン
• ミネラル
• アミノ酸・たんぱく質
• セルロース
• サポニン
• カテキン/ポリフェノール類
• 香気成分（数十から数百種類）