抹茶の賞味方法」カテゴリーアーカイブ

抹茶とは・・・?いまやスイーツには欠かせない抹茶味。和菓子だけでなく、ケーキやアイス、チョコ、お料理にも大人気の和のペーストの賞味方法♪

飲む *濃茶 亭主を中心とした少人数の茶事ではひとつの椀の濃茶を主客より順にまわし飲みます。菓子は生菓子で、「主菓子」(おもがし)と呼ばれるものです。 *薄茶 「おうす」ともいいます。大寄せの茶会や禅寺のもてなしには、一 … 続きを読む